Mostrando los 8 resultados
Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica en pieza entera, de textura tierna, aroma limpio y sabor profundo. Elaborada artesanalmente por Fabián Díaz con aliño natural y sin conservantes. Para cortar al momento y disfrutar cada rodaja con todos sus matices.
Sabor profundo, color rojo intenso y aroma irresistible. Elaborado con carne de bellota 100% ibérica y aliño natural, su larga curación artesanal concentra todo el carácter de la mejor charcutería de la Sierra de Aracena.
Pieza de 0,75-0,85 kgs | 27,50€/kg
Jugoso, aromático y de sabor rotundo. Elaborado con carne de bellota 100% ibérica y aliño exclusivamente natural, es tan irresistible cortado en tabla como recién sacado de la sartén.
2 packs x 2 piezas de peso total 0,7-0,8 kgs | 22,00€/kg
La presa, el corte más preciado del ibérico, convertida en embutido de lujo. Veteado excepcional, textura tierna y sedosa, con un sabor que sólo da la bellota. Producción limitada.
2 piezas de peso total 0,8-0,9 kgs | 70,50€/kg
Elaborado con cabezada de lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, este morcón conserva en cada rodaja la jugosidad y el carácter de una pieza excepcional. Su generoso calibre y su lenta curación en tripa natural permiten que los aromas maduren sin prisa, dando lugar a una textura tierna, un sabor profundo y un final largo, lleno de matices.
Pieza de 0,80-1 kg | 38,83€/kg
La pieza más sutil y elegante del embutido ibérico. Sin pimentón, con pimienta y especias seleccionadas, deja brillar la excepcional calidad de la carne 100% ibérica de bellota.
Pieza de 0,75-0,85 kgs | 27,50€/kg
La pieza más sutil y elegante del embutido ibérico. Con pimienta y especias seleccionadas, deja brillar la excepcional calidad de la carne 100% ibérica de bellota.
2 Pieza de 0,45 kg por pack unitario | 29,00€/kg
Una joya de la chacinería ibérica tradicional. La papada curada de Fabián Díaz sorprende por su textura suave, untuosa y sedosa, que se funde delicadamente en el paladar. Elaborada en cantidades muy limitadas, es una de sus piezas más exclusivas y una deliciosa forma de descubrir la riqueza del cerdo ibérico.
Pieza de 1,4-1,8 kgs | 8,25€/kg