Salchichón Cular de Bellota 100% Ibérico al P.X.

Salchichón Cular de Bellota 100% Ibérico al P.X. - Imagen 2

🇪🇸 ORIGEN ESPAÑA

Salchichón Cular de Bellota 100% Ibérico al P.X.

26,00 €

La pieza más sutil y elegante del embutido ibérico. Con pimienta y especias seleccionadas, deja brillar la excepcional calidad de la carne 100% ibérica de bellota.

2 Pieza de 0,45 kg por pack unitario | 29,00€/kg

EL PRODUCTO

Tradición, dehesa y sabor ibérico

CARÁCTER DEL PRODUCTO

La elegancia del ibérico habla en voz baja

El Pedro Ximénez aporta una personalidad singular a este salchichón de bellota 100% ibérico. Su carácter envolvente, con delicados matices de fruta madura y notas dulces, se integra con la riqueza aromática de la carne, creando un contraste elegante y lleno de matices. La pimienta y las especias acompañan discretamente una elaboración en la que cada ingrediente encuentra su equilibrio. El resultado es un salchichón de textura firme, aroma sugerente y un sabor largo y armonioso, donde la tradición de la chacinería ibérica descubre una expresión diferente y sorprendente.

ORIGEN Y ELABORACIÓN

Una receta serena, afinada lentamente

La calidad de este salchichón comienza en las dehesas, donde los cerdos 100% ibéricos se crían en libertad y aprovechan los recursos naturales durante la montanera, con la bellota como protagonista de su alimentación. Su elaboración recoge el saber hacer tradicional de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, respetando los tiempos y cuidados propios de la chacinería artesanal. Una curación pausada en nuestras instalaciones favorece la evolución natural de sus aromas y el desarrollo de una textura y un sabor que reflejan la excelencia de su origen.

DEGUSTACIÓN Y MARIDAJE

Sutil en aroma, largo en el recuerdo

Cortado en lonchas finas y servido a temperatura ambiente, este salchichón revela una atractiva combinación de tonalidades rosadas y vetas de grasa delicadamente infiltradas. Su textura, firme al corte y suave en boca, da paso a una sucesión de matices aromáticos que evolucionan con cada bocado. El equilibrio entre la intensidad de la carne y sus notas más delicadas lo convierte en una elección especial para compartir en una tabla de ibéricos. Armoniza especialmente bien con vinos generosos, blancos con crianza e incluso tintos suaves, aunque basta un buen pan artesano para disfrutar de toda su personalidad.

Información del producto

Todo lo que necesitas saber

Origen & Crianza

Raza

100% Ibérica

Alimentación

Bellota y pastos naturales

Origen

Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)

Curación

+2 meses — Receta tradicional con especias y pimienta

Certificado

Certificador

Ingredientes

Magro de cerdo ibérico de bellota, sal, especias naturales.

Información nutricional (por 100g)

Nutrientes	Por 100 g
Valor energético	2.337 kJ / 565 kcal
Grasas	51,40 g
— saturadas	20,40 g
Hidratos de carbono	1,1 g
— azúcares	<0,50 g
Proteínas	24,50 g
Sal	6,30 g