Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Loncheada

ALIÑO NATURAL

🇪🇸 ORIGEN ESPAÑA

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Loncheada

Rango de precios: desde 42,00 € hasta 84,00 €

Finas lonchas de Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica, tiernas y de sabor profundo. Elaborada artesanalmente por Fabián Díaz con aliño natural y sin conservantes. Sobre de 100 g envasado al vacío, listo para atemperar y disfrutar.

  • Ganadería extensiva
  • IVA del 10% incluido
  • Pagos seguros
EL PRODUCTO

Tradición, dehesa y sabor ibérico

CARÁCTER DEL PRODUCTO

Toda la nobleza, lista para abrir

La caña de lomo loncheada reúne toda la elegancia del lomo de bellota 100% ibérico en una presentación cómoda y lista para disfrutar. Cada sobre conserva finas lonchas de color rosado, textura delicada y sabor profundo, cortadas para que puedas apreciar la calidad de la pieza desde el primer bocado. Una forma sencilla de llevar a la mesa uno de los grandes tesoros de la chacinería ibérica sin renunciar a ninguno de sus matices.

ORIGEN Y ELABORACIÓN

El mismo origen, cuidado hasta la última loncha

Su historia comienza en la dehesa, con cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. El lomo se aliña con sal y especias naturales y madura lentamente hasta alcanzar su equilibrio. Solo entonces se corta en lonchas finas y se envasa al vacío, protegiendo su aroma, su textura y la jugosidad de cada corte para que llegue a tu mesa tal y como merece ser disfrutado.

DEGUSTACIÓN Y MARIDAJE

Abrir, atemperar y dejarse llevar

Saca el sobre del frigorífico unos minutos antes de servirlo y deja que las lonchas recuperen poco a poco su brillo y flexibilidad. A temperatura ambiente, la grasa infiltrada comienza a fundirse y aparecen los aromas más delicados del ibérico de bellota. Disfrútala sola, con un buen pan o como centro de una tabla. Un fino, una manzanilla o un tinto equilibrado completarán una degustación sencilla, elegante y llena de sabor.

Información del producto

Todo lo que necesitas saber

Origen & Crianza

Raza

100% Ibérica

Alimentación

Bellota y pastos naturales

Origen

Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)

Curación

+2 meses | Artesanal , aliño natural (libre de alérgenos)

Certificado

AIVT — ECI-21-002

Certificador

AIVT — ECI-21-002
Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, especias naturales, dextroxa, ajo.
Nutriente Por 100 g
Valor energético 1.537 kJ / 369 kcal
Grasas 23,90 g
— de las cuales saturadas 8,70 g
Hidratos de carbono <0,50 g
— de los cuales azúcares <0,50 g
Proteínas 38,40 g
Sal 4,70 g

Elaborado para: PROMOCIONES DÍAZ E HIJO 2007, S.L. — C/ Pepe Aznalcóllar, 22 — 41870 Aznalcóllar (Sevilla)
Por Nº RGSEAA: 10.05151/BA (ES, U.E.)
Certificado por: AIVT — ECI-21-002

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