Jamón de Bellota 100% Ibérico
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LIBRE ALÉRGENOS-SOLO SAL

🇪🇸 ORIGEN ESPAÑA

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Rango de precios: desde 300,00 € hasta 480,00 €

El producto estrella de Fabián Díaz. Jamón de Bellota 100% Ibérico de color rojo intenso, grasa brillante y una textura delicada que se funde lentamente en el paladar. Un sabor profundo, equilibrado y persistente, nacido en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y curado sin prisas.

Formato

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Precio del producto: 300,00 €
Opciones totales:
Total del pedido:
  • Ganadería extensiva
  • IVA del 10% incluido
  • Pagos seguros
EL PRODUCTO

Tradición, dehesa y sabor ibérico

Un jamón con raíces

Tres generaciones en la dehesa

Este jamón es el reflejo de tres generaciones dedicadas a la cría artesanal del cerdo ibérico en Sierra Morena. Criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, nuestros cerdos desarrollan una carne infiltrada y jugosa, rica en ácido oleico —presente en un 53–55% de su grasa— sello de salud y calidad excepcional.

Curación lenta, sabor eterno

36 meses entre la sierra y el tiempo

Cada pieza se cura lentamente en nuestras instalaciones de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde el aire puro y el microclima único hacen su magia. El resultado es un jamón con matices complejos, aroma profundo y una textura que se funde en boca. Curación mínima de 36 meses.

Sostenibilidad y compromiso

Lo auténtico también puede ser sostenible

En Fabián Díaz apostamos por una ganadería extensiva, el respeto al bienestar animal y el uso de envases biodegradables en la medida de lo posible. Producir ibérico de verdad implica un modelo de vida para el cerdo y un compromiso con el entorno.

Información del producto

Todo lo que necesitas saber

Origen & Crianza

Raza

100% Ibérica

Alimentación

Bellota y pastos naturales

Origen

Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)

Curación

32 meses en adelante (según peso)

Certificado

Norma de calidad ibérico — Brida negra

Certificador

AIVT — ECI-21-002
Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico y sal marina.
Nutriente Por 100 g
Valor energético 1.654 kJ / 394 kcal
Grasas 27,12 g
— de las cuales saturadas 6,39 g
Hidratos de carbono <0,10 g
— de los cuales azúcares <0,10 g
Proteínas 37,46 g
Sal 4,80 g

Elaborado por: PROMOCIONES DÍAZ E HIJO 2007, S.L.
C/ Pepe Aznalcóllar, 22 — 41870 Aznalcóllar (Sevilla)

Nº RGSEAA: 40.63502/SE (ES, U.E.)

🛡 Certificado por AIVT — ECI-21-002

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