JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
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Descripción
🐖 Un jamón con raíces
Este jamón de bellota 100% ibérico es mucho más que un producto gourmet. Es el reflejo de tres generaciones dedicadas a la cría artesanal del cerdo ibérico en plena sierra andaluza. Criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, nuestros cerdos desarrollan una carne infiltrada, jugosa y rica en ácido oleico (53-55%), un sello de salud y calidad.
🍂 Curación lenta, sabor eterno
Cada pieza se cura lentamente en nuestras instalaciones de la Sierra de Aracena (Huelva), donde el aire puro y el microclima hacen su magia. El resultado es un jamón con matices complejos, aroma profundo y una textura que se funde en boca.
🌱 Sostenibilidad y compromiso
En FABIAN DÍAZ apostamos por una ganadería extensiva, el respeto al bienestar animal y el uso de envases biodegradables. Porque lo auténtico también puede ser sostenible.
🟧 Características técnicas
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Raza: 100% Ibérica
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Alimentación: Bellota y pastos naturales
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Origen: Sierra de Aracena (Huelva)
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Curación: Mínimo 36 meses
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Certificado: Norma de calidad del ibérico – Brida negra
🔪 Ideal para quienes saben disfrutar del verdadero jamón ibérico.
🎁 Perfecto para regalar o para darte ese homenaje que mereces.
Información adicional
| Peso | 6.5-7kg, De 7 a 7.5kg, De 7.5 a 8 kg, De 8 a 8.5kg, De 8.5 a 9 kg, De 9 a 9.5 kg, De 9.5 a 10 kg |
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| Añada | 2020 GRAN RESERVA, 2021 RESERVA, 2022 |
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