Picaña de Cebón Berrendo
26,99 €
Picaña de cebón berrendo española. Corte premium con sabor intenso y jugoso, ideal para parrilla y asados.
Producto vendido en piezas de 1 kg aprox. Si necesitas una cantidad diferente, contacta con nosotros.
NOTA:
1. Estas carnes poseen un alto contenido en ácido oleico, aportado
a través de la alimentación del animal, caracterizándolas con un
sabor especial.
2. Maduración de las carnes de 21 a 30 días.
3. El envío no está incluido en el precio.
4. Los precios tienen incluido el iva del 10%.
5. Definición de Cebón: macho castrado de entre 2 y 4 años de edad.
Sin existencias
- Producto autóctono
- IVA del 10% incluido
- Pagos seguros
Descripción
La picaña de cebón berrendo es un corte exquisito, muy popular en Brasil y cada vez más valorado en la gastronomía española. Se caracteriza por su capa de grasa superior, que al cocinarse potencia el sabor de la carne y mantiene su jugosidad, convirtiéndola en un corte único para asados y parrillas.
¿Qué es la picaña de cebón berrendo?
La picaña proviene de la parte trasera del lomo del cebón y es famosa por su forma triangular y su capa de grasa característica. Esta grasa, al fundirse, impregna la carne de sabor y aroma, logrando una experiencia gastronómica diferente.
Beneficios de la picaña de cebón
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Carne jugosa y tierna, gracias a su infiltración de grasa.
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Proteínas de calidad para una dieta equilibrada.
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Sabor intenso y auténtico, muy apreciado en cocina internacional.
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Versatilidad, ya que se puede preparar entera o en tiras finas.
Cómo cocinar la picaña de cebón berrendo
Algunas de las mejores formas de disfrutarla son:
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A la parrilla: cocinada entera, cortándola en rodajas al servir.
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Al horno: con hierbas aromáticas y un toque de vino.
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En tiras salteadas: estilo brasileño, acompañada de farofa o arroz.
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A baja temperatura: para conseguir una textura extra tierna.
👉 Consejo: cocina la picaña primero por el lado de la grasa para que se funda lentamente.
Conservación y frescura
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Origen: España
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Conservación: entre -10 ºC y -20 ºC
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Envasado al vacío para preservar todas sus propiedades.
Compra online con confianza
El picaña de cebón berrendo es una opción perfecta para sorprender en barbacoas y reuniones familiares. Comprar online te garantiza comodidad y calidad en cada pedido.
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Sorprende a tus invitados con la picaña de cebón berrendo. Haz tu pedido ahora y disfruta de un corte jugoso, intenso y auténtico.
📋 Ingredientes
Carne y grasa de cebón berrendo en colorado.
🏭 Trazabilidad
Nacido, engordado y sacrificado en: ESPAÑA
Sacrificado: 10.07331/SE
Despiezado: 10.143955/SE
Envasado: 10.0013955/SE
Conservar entre -10 y -20 ºC
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